Salade César végétarienne revisitée

Cuire les œufs 9 minutes dans l’eau bouillante, puis les écaler et les couper en quartiers.

Laver et couper la salade romaine.

Disposer la salade dans un grand plat ou des assiettes.

Ajouter les œufs, les croûtons et les copeaux de parmesan.

Ajouter les tranches végétales.

Napper généreusement de sauce César avant de servir.