Mini-burger au coleslaw de surimi




170 g de surimi râpé Fleury Michon
16 mini-pains burger
1 carotte
¼ de chou rouge ou blanc
3 c à soupe de mayonnaise
1 yaourt blanc
1 gros cornichon
3 c à soupe de vinaigre de vin blanc
1 c à soupe de ciboulette ciselée
Fleur de sel
Poivre du moulin
Râpez 50 g de carotte et 50 g de choux dans un saladier.
Ajoutez le surimi, la mayonnaise, le yaourt, le vinaigre et la ciboulette ciselée.
Mélangez-bien avec 2 fourchettes, puis salez et poivrez au moulin.
Placez le saladier au frais.
Ouvrez les pain burgers en 2, déposez des rondelles de cornichons sur la base et ajoutez une c à soupe de coleslaw par mini-burger.
Refermez-les avec de jolis petits piques.
Régalez-vous !
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