Guacamole au surimi

Emincez l’oignon rouge en tout petits dés.

Coupez l’avocat en deux. Retirez la peau et le noyau puis écrasez-le finement avec une fourchette dans une assiette creuse. 

Ajoutez les oignons, le jus de citron, le sel et 8 gouttes de tabasco.

Versez le surimi râpé et le fromage blanc en continuant de mélanger. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Il ne vous reste plus qu’à tremper des tortillas pour vous régaler !