Galettes de blanc de poulet

Plat
20 min
Intermédiaire
4 pers.
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Recette Galette de pommes de terre au blanc de poulet Fleury Michon
Cette recette est réalisée avec

Blanc de Poulet doré au four

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Un délicieux blanc de poulet 100% filet
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Plaisir et praticité pour vos recettes
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Doré au four
Ingrédients

8 tranches blanc de poulet Fleury Michon
400 g pommes de terre
1 oignon
1 c.à.s estragon haché
5 c.à.s parmesan râpé
3 oeufs
100 g chapelure
2 c.à.s huile

Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que la pointe d'un couteau puisse rentrer facilement dans la chair.

Une fois cuites, laissez-les tiédir sous le robinet (ça vous évitera de vous brûler !) puis pelez-les et écrasez-les grossièrement dans un saladier avec une fourchette.

Ajoutez à cette purée les tranches de blanc de poulet et l’oignon hachés, l'estragon, 1 œuf battu, 3 c.à.s. de parmesan, sel et poivre. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Divisez la préparation en 8 galettes de taille égale (à vue d’œil, pas de pression) et roulez-les dans la farine. Faites-les ensuite tremper dans les œufs battus et dans la chapelure mélangée au reste de parmesan.

Faites dorer les galettes à la poêle 5 minutes sur chaque face et servez-les dans une assiette décorée de brins d'estragon frais.

Bon appétit !

Si vous avez aimé cette recette facile avec du blanc de poulet n'hésitez pas à la tester avec nos émincés de poulet !

Cette recette peut-être aussi réalisée avec
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Blanc de dinde

Faites vous plaisir avec les saveurs et la texture gourmande des blancs de dinde Fleury Michon : 100%, doré au four, fumé ou proposé en -25% de sel*. A vous de choisir selon vos envies la recette qui agrémentera vos repas quotidiens.

* Par rapport à la moyenne de la catégorie.

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Blanc de poulet Halal
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Blanc de poulet Halal

Faites vous plaisir avec les saveur des blancs de poulet Halal Fleury Michon : 100% filet, conservation sans nitrite, fumé, à l’harissa, tranches épaisses ou proposé en -25% de sel*  A vous de choisir selon vos envies la saveur qui agrémentera vos repas quotidiens.

* Par rapport à la moyenne de la catégorie.

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