Nos convictions
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Sardines amoureuses
Par Joël Robuchon
Terrine de la mer poisson et surimi
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
Pour
6
Personnes
Facile
Difficulté
Ingrédients
- 10 bâtonnets Délices de Surimi à la Chair de Crabe Fleury Michon
- 120 g de thon au naturel
- 150 g de macédoine de légumes
- 25 cl de crème fraîche
- 6 oeufs
- 1 cuillère à café de curry
- quelques brins de ciboulette
- sel, poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Couper les bâtonnets de Surimi en petits morceaux.
- Battre les oeufs dans un saladier.
- Ajouter la macédoine et le thon égouttés et la crème, bien mélanger.
- Ajouter le curry, la ciboulette ciselée, le surimi, saler et poivrer.
- Beurrer un moule à cake et verser la préparation en ne remplissant que jusqu'aux 3/4.
- Enfourner 30 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir avec une mayonnaise.
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