Vous avez des questions sur notre gamme Halal ? Nous répondons à toutes vos questions !
Notre gamme Halal est très variée : en tranches directement dans l’assiette, en allumettes pour accompagner vos salades, ou encore en saucisson pour les apéritifs, vous avez le choix !
Alors, que vous préfériez le poulet ou la dinde, vous pourrez sans conteste trouver l’ingrédient PARFAIT pour vos futures recettes Halal !
Oui ! Pour cela, et afin de vous offrir une viande certifiée Halal, nous avons mis en place un cahier des charges strict en accord avec la SFCVH (Société Française de Contrôle de Viande Halal) qui est un organisme de contrôle, de certification et d’authentification de la viande halal sur le marché national et international.
Dans le cadre de la fabrication de nos références Halal, nous respectons scrupuleusement les principes et obligations qui y sont liés. Sur la base d’un cahier des charges, les filières d’approvisionnements de nos produits labellisés halal sont auditées et contrôlées par la SFCVH.
Le cahier des charges précise certains critères : l’animal doit répondre à des normes d’âge, de santé et d’intégrité physique. Il définit également les conditions d’abattage :
• Présence d’une personne de confession musulmane pendant l’abattage.
• Le poste d’abattage est tourné vers la Mecque
• Un étourdissement léger de l’animal avant l’abattage
• La formule rituelle au moment du sacrifice :" Au nom de Dieu, Dieu est grand " est prononcée
• Toutes les viandes Halal que nous recevons sont accompagnées d’un certificat de conformité.
Nous sommes très attentifs au respect par nos fournisseurs du bien-être animal. Les conditions d’abattage sont décrites dans la directive européenne 93/119/CE du conseil du 22/12/1993 qui règlemente les conditions du bien-être animal.
Elle est même délicieuse ! Pour vous proposer une gamme Halal savoureuse, nos chefs-cuisiniers ont travaillé avec le même savoir-faire centenaire que pour notre gamme standard. Des recettes qui vous apportent plaisir et sérénité dans vos repas du quotidien !
Au-delà de l’aspect gustatif, 80% de nos produits Halal ont un nutri-score en B ou C grâce à leur fort apport en protéines et leurs faibles quantités de matières grasses.
Nos produits de charcuterie Halal sont distribués dans toute la France. Et parce qu’on a vraiment envie de vous faciliter les choses, nous avons créé un outil spécial, le « Store Locator » : il vous permettra de savoir (rapidement) où trouver les produits Halal Fleury Michon près de chez vous ! Sur la page de chaque produit il vous suffit de cliquer sur le bouton "acheter ce produit" pour voir l'ensemble des enseignes qui proposent le produit autour de vous.
Comme pour tous nos produits, la fabrication de notre gamme Halal demande une réelle exigence. Nous mettons donc tout en œuvre pour que la fabrication de notre gamme Halal réponde parfaitement à vos attentes. Cette exigence commence par une sélection de pièces de volaille de qualité. En effet, nos charcuteries Halal sont élaborées sans Viandes Séparées Mécaniquement. Et pour qu'elle remplisse tous les critères, nous avons mis en place un site de production à Chantonnay (toujours en Vendée !) excluant strictement des produits à base de porc. Un nettoyage complet des outils et des ateliers précède chaque fabrication et conditionnement des produits Halal.