Tarte tatin salée aux carottes rôties & Tranches Végé Pois Chiche

Épluchez les carottes puis les couper dans la longueur. 

Mélangez les carottes avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. 

Faites rôtir les carottes au four pendant 15 minutes à 180°C. 

Dans un moule à tarte, répartissez le miel et le vinaigre balsamique. 

Disposez harmonieusement les carottes dans le fond du moule puis recouvrez avec la pâte feuilletée en rabattant et faisant coller légèrement les bords. 

Faites un trou au milieu pour laisser s’échapper les vapeurs.

Enfournez pendant 25 minutes à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. 

Retournez la tarte sur un plat, ajoutez les Tranches Végé pois chiche pliées sur le dessus puis déposez le thym. 

Parsemez de feta émiettée et dégustez. 

Bon appétit !