Pommes de terre au four façon raclette végé

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes. Elles doivent être cuites tout en restant fermes. Les égoutter et les laisser refroidir. 

Préchauffez le four à 200°C. 

Placez une pomme de terre entre deux baguettes chinoises ou deux manches de cuillères en bois. L’inciser sur toute sa longueur sans couper complètement sa base. Recommencez avec les autres pommes de terre. 

Déposez les pommes de terre dans un plat allant au four. Écartez délicatement les tranches et arrosez d’un filet d’huile d’olive. 

Enfournez pendant 10 minutes afin que les entailles commencent à s’ouvrir et que les pommes de terre deviennent légèrement croustillantes. 

Pendant ce temps, découpez les Tranches Végé saveur jambon et le fromage à raclette en morceaux. 

Sortez les pommes de terre du four puis glissez les morceaux de Tranches Végé et recouvrez de fromage à raclette. 

Poivrez puis enfournez de nouveau pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné. 

Ajoutez une petite cuillerée de crème fraîche, quelques rondelles de cornichon et de la ciboulette ciselée. 

Serviez immédiatement. 

Bon appétit !