Courgettes farcies allumettes de jambon & ricotta

Rincez les courgettes et faites les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min.

Stoppez la cuisson à l’eau froide pour que les courgettes conservent leur couleur.

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez en deux les courgettes et creusez la zone de pépins des courgettes.

Ciselez les herbes et émincez très finement l’oignon.

Mélangez la ricotta, les allumettes de jambon, l’oignon et les herbes. Salez et poivrez.

Remplissez les courgettes avec le mélange précédent et enfournez pour 20-25 min.

Bon appétit !