Salade grecque au surimi moelleux

Coupez chaque tomate en 8 quartiers, le concombre en gros dés et l’oignon rouge épluché en fines rondelles. Taillez le poivron en lamelles.

Coupez les bâtonnets de surimi Le Moelleux en deux et la feta en dés.

Préparez la vinaigrette en émulsionnant l’huile d’olive, le jus de citron et l’origan. Salez et poivrez au moulin.

Déposez les légumes dans 4 assiettes creuses puis finissez avec le surimi, la feta et les rondelles d’oignon.

Versez la vinaigrette et servez.

Bon appétit !