Vous pensez qu'il n'y a pas de poisson dans notre surimi ?
Découvrez comment sont élaborés les bâtonnets de surimi, de la pêche du poisson en Alaska jusqu'à leur préparation en Vendée.
1/ Coupez chaque tomate en 8 quartiers, le concombre en gros dés et l’oignon rouge épluché en fines rondelles. Taillez le poivron en lamelles.
2/ Coupez les bâtonnets de surimi Moelleux en 2 et la feta en dés.
3/ Préparez la vinaigrette en émulsionnant l’huile d’olive, le jus de citron et l’origan.
Salez et poivrez au moulin.
4/ Déposez les légumes dans 4 assiettes creuses puis finissez avec le surimi, la feta et les rondelles d’oignon.
5/ Versez la vinaigrette et servez.
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