Nos convictions
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Merlan en papillote
Par Joël Robuchon
Salade aux émincés de poulet et tomates confites
15
Préparation
10
Cuisson
Pour
4
Personnes
Facile
Difficulté
Salade aux émincés de poulet et tomates confites
15
Préparation
10
Cuisson
Pour
4
Personnes
Facile
Difficulté
Ingrédients
1 pot de 280g de tomates séchées
150 g de comté
1 gros oignon frit
150g d’émincés de poulet rôti Fleury Michon
Croûtons chauds
Vinaigre, échalote ciselée, ciboulette
Préparation
Sur un lit de salade, disposer quelques tomates séchées, des dés ou des copeaux de comté, des oignons frits et 150g d’émincés de poulet rôti Fleury Michon.
Verser la vinaigrette additionnée d’une petite échalote ciselée finement, avec une pointe de moutarde.
Souligner le tout avec quelques brins de ciboulette.
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