La filière engagée

Nous suivons le règlement Européen du bien-être Animal dont les 5 besoins fondamentaux sont : 

• Absence de douleur
• Absence de stress
• Accès en permanence à l’alimentation (eau et nourriture)
• On ne doit pas détecter de peur dans son comportement
• Capacité de l’animal à exprimer un comportement dit « normal »

Fleury Michon est le promoteur des Filières de Qualité. Notre implication dans les filières ne date pas d’hier :

• Dès 1973, nous avons initié la filière Label Rouge en Charcuterie à la Coupe
• En 2002, nous avons été les 1ers à lancer une gamme de Charcuterie avec la filière Bleu Blanc Cœur 
• En 2004, nous proposions déjà du jambon Supérieur Bio

Nous avons lancé la filière J’aime dans le but d'offrir une autre vision de l’élevage et de vous apporter de la transparence sur des bonnes pratiques d’élevage, jusqu’à la fabrication des produits de charcuterie. En octobre 2020, la filière J'Aime devient Filière Française d'Eleveurs Engagés : le nom change, mais pas nos engagements !

Chaque éleveur de la Filière Française d'Eleveurs Engagés est tenu de faire un bilan environnemental chaque année. Il s’inscrit dans une démarche de progrès pour réduire l’impact de l’élevage sur l’environnement en faisant des économies d’eau et d’énergie.

Un éleveur fier de son élevage ne laisse pas un animal sans soin en cas de maladie. Il décide selon les conseils d’un vétérinaire de la thérapie à adapter à chaque animal.

Nous avons co-construit le cahier des charges avec notre partenaire Avril en tenant compte en premier lieu des attentes des consommateurs, de la faisabilité technique, d’un surcoût raisonnable, et bien sûr de la qualité de la viande produite. Le cahier des charges comprend plusieurs volets, tels que l’alimentation des animaux (alimentation non-OGM et à base de céréales françaises), la santé (absence de l’utilisation d’antibiotiques) ou encore le bien-être des animaux (proximité entre les élevages et l’abattoir).