Quiche aux dés de jambon & courgettes

Préchauffez le four à 180°C, puis lavez les courgettes et tranchez-les finement.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les courgettes pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les courgettes et les dés de jambon Fleury Michon sur la pâte. Versez le mélange à base d'œufs/crème/lait par-dessus, puis parsemez de fromage râpé.

Enfournez la quiche et laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que la quiche soit cuite à cœur. Laissez reposer quelques minutes avant de servir. 

Bon appétit !