Gratin de chou-fleur & dés de jambon

Préchauffez votre four à 200°C.

Coupez le chou-fleur en fleurettes et faites le cuire dans l'eau bouillante pendant 20 min ou à la vapeur pendant 10 min.

Ensuite, préparez la béchamel en faisant fondre le beurre et en ajoutant la farine tout en remuant le mélange.

Ajoutez le lait froid et remuez jusqu'à ce que la béchamel soit épaisse et onctueuse.

Mettez le chou-fleur dans un plat allant au four, salez, poivrez et ajoutez les dés de jambon.

Versez sur votre chou-fleur la béchamel ainsi que le gruyère râpé.

Faites cuire pendant environ 10 min.

Servez votre gratin bien chaud, et bon appétit !