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4 tranches de Rôti de Porc ou 12 bâtonnets de surimi Moelleux Fleury Michon
250g de riz ou quinoa
2 carottes
½ concombre
1 avocat
1 mangue
1 c à soupe de crème fraîche avec de la ciboulette ciselée.
Jus d’un citron
Fleur de sel
Poivre du moulin
1/ Faites cuire le quinoa ou le riz. Egouttez-le et réservez le à température ambiante.
2/ Pendant ce temps, épluchez et râpez séparément les carottes. Coupez l’avocat et le concombre en lamelles. Coupez en morceaux le rôti ou déroulez le surimi et coupez-le en fines lamelles.
3/ Déposez joliment les légumes, le riz (ou quinoa) et le rôti/surimi dans 4 grands bols, sans les mélanger.
4/ Ajoutez une cuillère de crème fraîche avec de la ciboulette. Selon les goût ajouter un peu de citron.
6/ Servez avec des crackers aux céréales.
Bon appétit !
Siège social : 25 rue de la Baudrière
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