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Vous l’avez deviné, il ne suffit pas de manger 5 cerises ou 5 radis ! Il s’agit en fait de 5 portions de fruits et de légumes, chacune devant peser entre 80g et 100g. Une portion, pour vous donner un exemple, c’est une tomate, une petite pomme, 2 abricots, 5-6 fraises ou une bonne poignée de haricots verts…
Idéalement, comptez 3 portions de légumes (dont 1 sous forme de crudités) pour 2 portions de fruits. Préférez les produits de saison et variez les plaisirs : crus, cuits, en purée ou en compote,…
En pratique, pour un repas équilibré, votre portion de légumes devrait représenter environ la moitié de votre assiette, ou un tiers si vous avez consommé des légumes également en entrée (crudités, soupe…). Cela vous permettra d’acquérir le bon apport en fibres, vitamines, minéraux pour rester en bonne santé.
