PARMENTIER DE CANARD LENTEMENT CONFIT

Ce parmentier de canard, a été imaginé par Joël Robuchon. Il associe du canard confit fondant et savoureux, rehaussé d'un filet de Madère, de coriandre, d'oignons et de champignons, à la douceur d'une purée de pommes de terre à la crème fraîche. Cette recette est gratinée avec de l'emmental puis présentée dans une jolie barquette en bois 100% Origine France !
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Score Yuka
72
Poids
300
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Parmentier de canard confit Fleury Michon

Ça fait la différence !

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Elaborée par Joël Robuchon
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Emmental gratiné au four
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Barquette bois

Mode de préparation

Une recette à réchauffer en quelques minutes au micro ondes ou au four et à déguster directement dans sa jolie barquette en bois pour un maximum de praticité.

25
2
45
Ingrédients

Lait écrémé réhydraté, eau, viande de canard 12%, flocons de pommes de terre 8,3%, crème fraîche 7,5%, oignons, emmental 5%, champignons de Paris 4,3%, matière protéique de féverolle 2,5%, crème de riz, beurre 0,9%, madère (madère, sel), graisse de canard, sel, épices, plantes aromatiques, ail, farine de manioc.

Viande de canard origine UE
Allergènes
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Traces éventuelles de fruits à coque
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Traces éventuelles de gluten
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Traces éventuelles d'arachides
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Présence de lait
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Traces éventuelles de sésame
Valeurs nutritionnelles

La bonne fréquence au Quotidien

Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
Pour 100g
Energie
494
Kcal
118
Glucides
8,9
Matières grasses
5,6
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Dont sucre
2,4
Fibres alimentaires
1,4
Protéines
7,3
Sel
0,74
Dont acides gras saturés
3,2
Energie
1482
Kcal
354
Glucides
27
Matières grasses
17
Valeurs nutritionnelles
Par portion
Dont sucre
7,2
Fibres alimentaires
4,2
Protéines
22
Sel
2,2
Dont acides gras saturés
9,6

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