Le saumon au beurre d'échalotes et son écrasé de pommes de terre

Sans Conservateur

Saumon élevé en Norvège

Nutri-score

60/100

Note Yuka

Mouilleron (85)

Cette recette unique a été élaborée en collaboration avec Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde et meilleur ouvrier de France. Cette recette est composé d'un filet de saumon élevé en Norvège et découpé en Vendée, d'un délicieux beurre d'échalotes cuisiné avec une pointe de piment d'Espelette et d'un écrasé de pommes de terre françaises. Un délice !

Poids net

270 G

Point de vente le plus proche

Les ingrédients

Pommes de terre 46%, saumon 25%, crème fraîche, eau, beurre 5.1%, vin blanc, échalotes 2.9%, sel, poudre de lait écrémé, vinaigre de vin blanc, piment d'Espelette 0.01%, curcuma.

Allergènes

Présence de lait

Présence de poisson

Informations pratiques

Une recette à réchauffer dans ses sachets au micro-ondes ou au bain-marie, puis à dresser dans l'assiette.

Mode de préparation

10min

Bain-marie

2min

Micro ondes

Usages

Déjeuner ou diner savoureux à la maison

Valeurs nutritionnelles

Nos experts en nutrition vous aident à manger mieux chaque jour.

La bonne fréquence

de temps en temps

Combien j’en mange ?

Enfants

1/2 plat

Adultes

1 plat

Occasionnellement pour les enfants, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

Apports nutritionnels de référence enfants 7-10 ans : 1790 Kcal (ANSES 2019) ; adolescents et adultes : 2250 kcal (ANSES 2016).

Valeurs nutritionnelles	Pour 100g	Par portion	% des AQR* par portion
Energie/Calories (KJ/Kcal)	670KJ / 161Kcal	1809KJ / 435Kcal	22%
Matières grasses	11g	30g	42%
Dont acides gras saturés	5.1g	14g	69%
Glucides	7.8g	21g	8%
Dont sucres	1.1g	3.0g	3%
Fibres alimentaires	0.8g	2.2g
Protéines	7.3g	20g	39%
Sel	0.77g	2.1g	35%