Le Parmentier de Canard lentement confit

Le Parmentier de Canard lentement confit
Sans Conservateur
Viande de canard origine UE
Nutri-score
63/100
Note Yuka
Mouilleron (85)

J'ai imaginé d'associer du canard confit fondant et savoureux, rehaussé d'un filet de Madère, de coriandre, d'oignons et de champignons, à la douceur d'une purée de pommes de terre à la crème fraîche. J'ai recouvert ce plat d'emmental pour obtenir un Parmentier doré et croustillant après réchauffage au four. Joël Robuchon

Poids net
320 G
Point de vente le plus proche
Les ingrédients

Flocons de pommes de terre réhydratés 50%, viande de canard maigre confit 14%, oignons 6,9%, eau, crème fraîche 5,2%, champignons de Paris 4%, poudre de lait écrémé, emmental 2,8%, beurre, chapelure 0,9% (dont blé), madère (madère, sel), graisse de canard, sel, plantes aromatiques, ail, épices.

Allergènes
gluten
Présence de blé
lait
Présence de lait
Informations pratiques

Cette recette est servie dans une cassolette en verre pour un emballage recyclable et réutilisable

Mode de préparation
3min
Micro ondes
15min 30sec
Four
Usages

Déjeuner ou diner savoureux à la maison

Valeurs nutritionnelles
Nos experts en nutrition vous aident à manger mieux chaque jour.
La bonne fréquence
au quotidien
Combien j’en mange ?
Enfants
Enfants
1/2 plat
Portion pour les enfants
Adultes
Adultes
1 plat
Portion pour les adultes

Occasionnellement pour les enfants, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

Apports nutritionnels de référence enfants 7-10 ans : 1790 Kcal (ANSES 2019) ; adolescents et adultes : 2250 kcal (ANSES 2016).
Valeurs nutritionnelles Pour 100g Par portion % des AQR* par portion
Energie/Calories (KJ/Kcal) 576KJ / 138Kcal 1843KJ / 442Kcal
22%
Matières grasses 6.7g 21g
31%
Dont acides gras saturés 3.8g 12g
61%
Glucides 11g 35g
13%
Dont sucres 2.9g 9.3g
10%
Fibres alimentaires 1.3g 4.2g
Protéines 7.7g 25g
49%
Sel 0.80g 2.6g
43%
* Apports Quotidiens Recommandés
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