Le Parmentier de Canard lentement confit

Sans Conservateur

Canard origine France

Mouilleron (85)

J'ai imaginé d'associer du canard confit fondant et savoureux, rehaussé d'un filet de Madère, de coriandre, d'oignons et de champignons, à la douceur d'une purée de pommes de terre à la crème fraîche. J'ai recouvert ce plat d'emmental pour obtenir un Parmentier doré et croustillant après réchauffage au four. Joël Robuchon

Poids net : 320 G

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Les ingrédients

Flocons de pommes de terre réhydratés 41%, viande de canard maigre confit 15%, eau, oignons 6.8%, crème fraîche, beurre, champignons de Paris 4%, poudre de lait écrémé, emmental 3.5%, chapelure 1.1% (dont blé), fond de volaille (eau, os de poulet, sel), madère, graisse de canard, sel, plantes aromatiques, ail, épices, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras.

Présence de gluten

Présence de lait

Servi directement dans sa cassolette en verre recyclable.

3min

Micro ondes

15min 30sec

Four

Déjeuner ou diner savoureux à la maison

Nos experts en nutrition vous aident à manger mieux chaque jour.

Nutri-score

La bonne fréquence

Fréquence de consommation : de temps en temps

Combien j’en mange ?

1/2 plat

1 plat

Occasionnellement pour les enfants, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

ⓘ En savoir plus

Apports nutritionnels de référence enfants 6-11 ans : 1700 Kcal (EFSA, 2017) ; adolescents et adultes : 2000 kcal (reg. INCO (UE) 1169/2011).

Valeurs nutritionnelles	Pour 100g	Par portion	% des AQR* par portion
Energie (KJ/Kcal)	591KJ / 142Kcal	1891KJ / 454Kcal	23%
Matières grasses	7.9g	25g	36%
Dont acides gras saturés	4.8g	15g	77%
Glucides	9.1g	29g	11%
Dont sucres	2.8g	9.0g	10%
Fibres alimentaires	1.4g	4.5g
Protéines	7.8g	25g	50%
Sel	0.93g	3.0g	50%