Le Parmentier de Canard lentement confit

Sans Conservateur

Viande de canard origine UE

Nutri-score

63/100

Note Yuka

Mouilleron (85)

J'ai imaginé d'associer du canard confit fondant et savoureux, rehaussé d'un filet de Madère, de coriandre, d'oignons et de champignons, à la douceur d'une purée de pommes de terre à la crème fraîche. J'ai recouvert ce plat d'emmental pour obtenir un Parmentier doré et croustillant après réchauffage au four. Joël Robuchon

Poids net

320 G

Point de vente le plus proche

Les ingrédients

Flocons de pommes de terre réhydratés 50%, viande de canard maigre confit 14%, oignons 6,9%, eau, crème fraîche 5,2%, champignons de Paris 4%, poudre de lait écrémé, emmental 2,8%, beurre, chapelure 0,9% (dont blé), madère (madère, sel), graisse de canard, sel, plantes aromatiques, ail, épices.

Allergènes

Présence de blé

Présence de lait

Informations pratiques

Cette recette est servie dans une cassolette en verre pour un emballage recyclable et réutilisable

Mode de préparation

3min

Micro ondes

15min 30sec

Four

Usages

Déjeuner ou diner savoureux à la maison

Valeurs nutritionnelles

Nos experts en nutrition vous aident à manger mieux chaque jour.

La bonne fréquence

au quotidien

Combien j’en mange ?

Enfants

1/2 plat

Adultes

1 plat

Occasionnellement pour les enfants, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

Apports nutritionnels de référence enfants 7-10 ans : 1790 Kcal (ANSES 2019) ; adolescents et adultes : 2250 kcal (ANSES 2016).

Valeurs nutritionnelles	Pour 100g	Par portion	% des AQR* par portion
Energie/Calories (KJ/Kcal)	576KJ / 138Kcal	1843KJ / 442Kcal	22%
Matières grasses	6.7g	21g	31%
Dont acides gras saturés	3.8g	12g	61%
Glucides	11g	35g	13%
Dont sucres	2.9g	9.3g	10%
Fibres alimentaires	1.3g	4.2g
Protéines	7.7g	25g	49%
Sel	0.80g	2.6g	43%