Bagel au poulet, légumes et fromage frais

1. Faire dorer les aiguillettes de poulet 8 à 10 min dans une poêle sur feu moyen, avec un filet d'huile d'olive.
2. Peler la carotte et la détailler en fins bâtonnets. Trancher le concombre en rondelles, mélanger avec de l’huile d’olive, le vinaigre, la sauce soja, sel et poivre.
3. Trancher les bagels en deux et les faire toaster quelques instants sous le gril du four.
4. Etaler le fromage frais sur les pains, répartir les crudités assaisonnées puis les aiguillettes.
5. Ajouter un peu de salade émincée et refermer les bagels. 

Bon appétit !