Bagel aux émincés de poulet, légumes et fromage frais

Faites dorer les aiguillettes de poulet 8 à 10 min dans une poêle sur feu moyen, avec un filet d'huile d'olive.

Pelez la carotte et la détailler en fins bâtonnets. Tranchez le concombre en rondelles, mélangez avec de l’huile d’olive, le vinaigre, la sauce soja, sel et poivre.

Tranchez les bagels en deux et les faire toaster quelques instants sous le gril du four.

Etalez le fromage frais sur les pains, répartir les crudités assaisonnées puis les aiguillettes (ou une tranche de blanc de poulet Fleury Michon).

Ajoutez un peu de salade émincée et refermez les bagels.