Moins gaspiller d’accord, mais comment faire ?

20 kg : c'est, en moyenne, la quantité de nourriture que chacun d'entre nous jette chaque année. Lutter contre le gaspillage, c'est d'abord acheter mieux.

Lassés du gâchis alimentaire ?

Avec un peu d'organisation, vous arriverez à mieux gérer le contenu de votre réfrigérateur.

Cela commence par un peu de préparation :

Faites l'état des stocks, réfléchissez aux quantités dont vous avez besoin pour la semaine (si possible établissez vos menus) et dressez la liste avant d'aller faire les courses.
Sur place, pensez aux formats portionnables. Adaptés aux usages ponctuels, ils constituent une bonne arme « anti gaspi ». Les produits surgelés permettent, pour leur part, de constituer un stock d’aliments disponibles sur la durée.

Enfin, soyez attentif au respect de la chaîne du froid : achetez en dernier les produits réfrigérés ou surgelés et transportez-les dans un sac isotherme, ils se conserveront d’autant mieux.

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Une fois rentrés chez vous, veillez à bien gérer vos stocks :

Consommez en premier lieu les produits dont la date limite de consommation est la plus proche.
Cuisinez dans les 24h les produits frais sensibles comme les filets de poisson ou la viande hachée.
Congelez les produits frais que vous ne prévoyez pas d'utiliser rapidement.
Si vous avez des restes, utilisez-les comme base pour le repas du lendemain, sinon congelez-les.

Nous nous engageons à vos côtés contre le gaspillage alimentaire.

Nos plats cuisinés, en portion individuelle, se conservent environ 20 jours, et nos jambons sont disponibles dans des formats adaptés à vos besoins (2, 4, 6 tranches…). Pour plus de praticité, vous pouvez aussi vous procurer nos boîtes à jambon, pour conserver les tranches en toute sécurité une fois l’emballage ouvert.

Et nous allons encore plus loin : nous réduisons la quantité d’eau et d’énergie utilisées dans nos usines ou la quantité de plastique utilisée pour emballer nos produits.

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