Moins gaspiller d’accord, mais comment faire ?

20 kg : c'est en moyenne, la quantité de nourriture que chacun d'entre nous jette chaque année. Lutter contre le gaspillage, c'est d'abord acheter mieux.

Lassés du gâchis alimentaire ?

Avec un peu d'organisation, vous arriverez à mieux gérer le contenu de votre réfrigérateur.

Cela commence par un peu de préparation :

  • Faites l'état des stocks, réfléchissez aux quantités dont vous avez besoin pour la semaine (si possible établissez vos menus) et dressez la liste avant d'aller faire les courses. 
  • Sur place, pensez aux formats portionnables. Adaptés aux usages ponctuels, ils constituent une bonne arme « anti gaspi ». Les produits surgelés permettent, pour leur part, de constituer un stock d’aliments disponibles sur la durée. 
  • Enfin, soyez attentif.ve au respect de la chaîne du froid : achetez en dernier les produits réfrigérés ou surgelés et transportez-les dans un sac isotherme, ils se conserveront d’autant mieux.
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Une fois rentré.e chez vous, veillez à bien gérer vos stocks :

  • Consommez en premier lieu les produits dont la date limite de consommation est la plus proche.
  • Cuisinez dans les 24h les produits frais sensibles comme les filets de poisson ou la viande hachée.
  • Congelez les produits frais que vous ne prévoyez pas d'utiliser rapidement. 
  • Si vous avez des restes, utilisez-les comme base pour le repas du lendemain, sinon congelez-les.
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Nous nous engageons à vos côtés contre le gaspillage alimentaire.

Nos plats cuisinés, en portion individuelle, se conservent environ 20 jours et nos jambons sont disponibles dans des formats adaptés à vos besoins (2, 4, 6 tranches…). Pour plus de praticité, vous pouvez aussi vous procurer nos boîtes à jambon, pour conserver les tranches en toute sécurité une fois l'emballage ouvert.

Et nous allons encore plus loin : nous réduisons la quantité d’eau et d’énergie utilisées dans nos usines ou la quantité de plastique utilisé pour emballer nos produits.

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Les engagements RSE de Fleury Michon

Fleury Michon vous invite à découvrir par vous-même nos actions et notre combat pour aller dans le bon sens. Ces convictions fortes s’ancrent directement dans notre vision et notre  rapport RSE d’entreprise.

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