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Il y a le sel que vous ajoutez vous-même avec votre salière lorsque vous faites une recette maison, et celui déjà présent dans les produits que vous achetez que ce soit dans les produits salés bien sûr, mais aussi dans les produits sucrés comme les biscuits, les céréales du petit déjeuner, les viennoiseries,…On arrive vite à des portions journalières importantes or il est conseillé de ne pas dépasser une quantité de sel de plus de 5 grammes par jour, conformément aux recommandations de l'Organisation Mondiale de Santé.
Quels sont les aliments les plus salés ?
Parmi les aliments les plus salés, on retrouve les charcuteries sèches (jambon sec/jambon cru, saucisson sec,), les chips et biscuits apéritifs, le fromage. Les condiments tels que la moutarde, les câpres, les olives et la sauce soja sont également très riches en sel, à consommer occasionnellement en petite quantité.
