Fleury michon, entreprise engagée et responsable
La vision de Fleury Michon pour la RSE se loge au coeur même de son projet d’entreprise :"Aider les Hommes à manger mieux chaque jour", en montrant qu’un autre modèle alimentaire est possible.
Vous l’avez deviné, ce n’est pas trois cerises et deux radis. Il s’agit en fait de 5 portions de fruits et de légumes, chacune devant peser entre 80 et 100g. Une portion, pour vous donner un exemple, c’est une tomate, une petite pomme, 2 abricots, 5-6 fraises ou une bonne poignée de haricots verts…
Idéalement, comptez 3 portions de légumes (dont 1 sous forme de crudités) pour 2 portions de fruits. Préférez les produits de saison et variez les plaisirs : crus, cuits, en purée ou en compote,…
En pratique dans votre assiette, une portion de légumes représentera la moitié de votre plat principal, ou un tiers si vous avez consommé des légumes également en entrée (crudités, soupe…). Et pour compléter votre assiette, une portion de viande, poisson ou œufs et des féculents à part égale.