
L'artichaut et ses bienfaits
Les artichauts sont riches en fibres, en vitamines, ainsi qu'en minéraux. Ils sont aussi connus pour être faibles en calories, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à maintenir un régime alimentaire équilibré. Tendres et savoureux, que ce soit en entrée, en plat principal ou même en garniture, les artichauts sont faciles à cuisiner et apportent une touche d'originalité à vos recettes.
Les fonds d'artichauts plus précisément, sont la partie comestible du cœur de l'artichaut, une fois que les feuilles et le foin ont été retirés. Ils sont tendres, savoureux et peuvent être utilisés dans une variété de plats.