Poisson à la Bordelaise & écrasé de pommes de terre

Pommes de terre 41%, colin d'Alaska 26%, eau, échalotes 4%, beurre 3%, vin blanc 2,7%, pain de mie (farine de blé, eau, levure, sel, farine de soja, huile de colza), huile de colza, crème fraîche, poudre de lait écrémé, zeste de citron jaune 0,6%, huile d'olive vierge, ail 0,6%, persil 0,6%, oignons, sel, chapelure 0,3% (contient blé), amidon de riz, herbes de provence 0,08% (basilic, origan, romarin, thym), huile de tournesol et/ou de colza, poivre, curcuma.