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Notre filet de saumon, élevé en Norvège et découpé en Vendée est cuit lentement à l'étouffée pour conserver sa texture tendre. Il est accompagné d'un riz Basmati et d'une sauce à l'oseille mijotée avec une réduction d'échalotes au vin blanc, du beurre et une pointe de crème.
Riz basmati cuit 45%, saumon 23%, eau, crème fraîche 6.2%, crème de riz, vin blanc, farine de blé, huile de colza, oseille 1.3%, échalotes 0.8%, sel, vinaigre de vin blanc, jus de citron, beurre, curcuma, piment.
Une recette à réchauffer dans ses sachets au micro-ondes ou au bain-marie, puis à dresser dans l'assiette.
A domicile et hors domicile Réchauffage au micro-ondes ou à la poêle
Valeurs nutritionnelles | Pour 100g | Par portion | % des AQR* par portion |
---|---|---|---|
Energie/Calories (KJ/Kcal) | 679KJ / 162Kcal | 1969KJ / 470Kcal |
23%
|
Matières grasses | 7.0g | 20g |
29%
|
Dont acides gras saturés | 2.0g | 5.8g |
29%
|
Glucides | 17g | 49g |
18%
|
Dont sucres | <0.5g | 1.4g |
<5%
|
Fibres alimentaires | <0.5g | 1.4g | |
Protéines | 7.7g | 22g |
45%
|
Sel | 0.78g | 2.3g |
38%
|
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