Nos actions pour réduire la teneur en sel nitrité dans nos charcuteries
Les nitrites ou sel nitrité sont utilisés dans certaines charcuteries. A quoi servent-ils ? Comment sont-ils contrôlés ? Quels sont les engagements de Fleury Michon ?
Le Blanc de Poulet Zéro Nitrite
Fleury Michon
Le Blanc de Poulet Zéro Nitrite
Sans Conservateur
Poulet origine France
Pouzauges (85)
Notre recette est élaborée sans aucune mise en oeuvre de nitrite afin de vous garantir un blanc de poulet sans conservateur. C'est pour cela qu'il a une couleur plus pale et qu'il se conserve moins longtemps
Poids net : 120 G
Les ingrédients
Filet de poulet 95%, sel, bouillons (eau, os de poulet, plantes aromatiques, ail, épices, sel), sucre, jus concentré d'acérola.
Allergènes
Traces éventuelles de céleri
Traces éventuelles de moutarde
Informations pratiques
Cuisiné en France dans nos ateliers et garanti 100% filets pour plus de plaisir
Usages
Idéal pour cuisiner selon vos envies, en coeur de repas ou entrée
Valeurs nutritionnelles
Nos experts en nutrition vous aident à manger mieux chaque jour.
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
La bonne fréquence
Combien j’en mange ?
Apports nutritionnels de référence enfants 6-11 ans : 1700 Kcal (EFSA, 2017) ; adolescents et adultes : 2000 kcal (reg. INCO (UE) 1169/2011).
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
Par portion (1 tranche) |
% des AQR* par portion |
|---|---|---|---|
| Energie (KJ/Kcal) | 437KJ / 104Kcal | 131KJ / 31Kcal |
2%
|
| Matières grasses | 2.4g | 0.7g |
1%
|
| Dont acides gras saturés | 0.7g | 0.2g |
1%
|
| Glucides | 0.5g | <0.5g |
0%
|
| Dont sucres | 0.5g | <0.5g |
0%
|
| Fibres alimentaires |
|
||
| Protéines | 20g | 6.0g |
12%
|
| Sel | 2.0g | 0.60g |
10%
|
* Apports Quotidiens Recommandés
En matière d'alimentation tout est affaire d'équilibre et de modération ! Dégustez les charcuteries en les intégrant dans une alimentation variée et équilibrée.
Nems au blanc de poulet ou de dinde
Siège social : 25 rue de la Baudrière
85 700 Pouzauges
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