Envie d'une recette qui conjugue rapidité, saveur et réconfort ? Ne cherchez plus, le Grilled Cheese est là ! Parfait pour ravir toute la famille en semaine ou épater vos amis le week-end. Le petit plus, avec une infinité de possibilités, vous pouvez le préparer selon les goûts de chacun tout en s'adaptant aux produits de saison. Il pourra aussi sublimer vos restes, pour éviter tout gaspillage. 
 
Alors prêt pour une Grilled cheese party ? 

 

 

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Devanture restaurant diner USA

Popularité et origine de ce plat

 

Le Grilled Cheese tel que nous le connaissons, trouve ses racines dans la cuisine américaine des années 1920. 

Bien plus qu'un sandwich, le Grilled Cheese est vite devenu populaire grâce à sa simplicité de préparation, sa polyvalence et son goût savoureux. Composé de deux tranches de pain, garnies de fromage et grillées jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain croustillant, il offre une infinité de possibilités pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine. 

Aujourd'hui le Grilled Cheese a gagné en popularité et continue d'occuper une place spéciale dans le cœur des gourmands du monde entier. Des food trucks branchés aux restaurants étoilés, en passant par les cuisines familiales, il reste un favori incontesté ! 

 

Les ingrédients clés pour un Grilled Cheese réussi ! 

La charcuterie pour varier les plaisirs 

Bien que le Grilled Cheese soit souvent choisi pour sa simplicité, la sélection de la charcuterie peut ajouter une dimension supplémentaire à ce classique réconfortant.  En effet, la variété permettra d'apporter diverses saveurs et textures à votre recette. En explorant les différents types de charcuterie, vous pouvez personnaliser votre Grilled Cheese selon vos préférences ! 

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Recette Grilled cheese au jambon Fleury Michon

 

Pour les amateurs de tradition, rien ne vaut la simplicité d'une bonne tranche de jambon de porc ou de volaille. Qu'il soit fumé au bois de chêne ou cuit lentement à l'étouffée, le jambon révèlera un goût subtil et une douceur en bouche qui se marieront parfaitement avec le fondant du fromage, créant un parfait équilibre de saveurs.

Pour ceux en quête d'expériences gustatives plus audacieuses, les charcuteries avec un goût légèrement fumé, épicé comme le Pastrami au poivre vous apporteront des saveurs et un contraste plus intenses avec la douceur du fromage.

Pour les amateurs de piquant vous trouverez votre bonheur avec un touche de chorizo. Ses saveurs épicées et ses notes complexes viendront compléter le fondant du fromage, et ajouter de la vivacité et du caractère à chaque bouchée.

Et bien sur n'oublions pas les émincés de poulet rôti , leurs saveurs délicates se marieront harmonieusement avec une variété de fromages, offrant une option savoureuse à votre recette. 

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Charcuterie
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Rôtis, Pastrami & Viandes à Poêler
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Rôti de Boeuf & Pastrami
Type de produits

Rôti de Boeuf & Pastrami

Faites vous plaisir avec le pastrami de bœuf et le rôti de bœuf doré au four Fleury Michon. Facile à préparer pour un repas réussi !

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Oui
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Nombre d'unités
8 tranches
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Charcuterie
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Blanc de poulet et de dinde
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Blanc de poulet
Type de produits

Blanc de Poulet -25% de sel

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Oui
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Nombre d'unités
4 tranches

L'importance du Fromage 

Le fromage  est l'ingrédient star dans la création du Grilled Cheese. Il donnera à ce sandwich toute sa saveur et son caractère.  

C'est lui qui donnera à votre Grilled Cheese toute sa saveur et son caractère unique. Choisir le bon fromage est donc primordial car il influencera non seulement la saveur finale mais aussi la texture onctueuse en bouche une fois grillé. 

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Morceau de cheddar sur une planche en bois

 

Pour du fondant et du moelleux, préférez des fromages doux comme le cheddar ou la mozzarella. Vous pouvez l'associer avec notre blanc de poulet rôti à la broche, entre deux tranches de pain doré, c'est une dose de réconfort à chaque bouchée.

Pour ceux en quête d'une expérience gustative plus audacieuse, des fromages plus forts et plus complexes comme le chèvre ou le gouda fumé vous apporteront de la puissance en terme de saveurs. Leur caractère robuste se mariera parfaitement avec notre jambon Le supérieur, créant ainsi un Grilled Cheese qui ne manquera pas de typicité.

Les amateurs de fromages pourront également explorer d'autres options avec le comté ou le fromage à raclette avec des textures plus onctueuses qui iront parfaitement bien avec notre Pastrami de Bœuf au poivre

Quel que soit le fromage choisi, il est l'âme même de ce plat réconfortant, apportant une richesse et une crémosité qui vous feront fondre de plaisir. 

Les condiments pour une touche de pep's 

Les condiments pourront jouer un rôle important dans la confection et le goût de votre Grilled Cheese,  en apportant plus de  saveurs, de textures et de culinarité à votre recette. Que vous préfériez une touche de douceur, une pointe d'acidité ou une note de piquant, les condiments offrent une infinité de possibilités pour personnaliser votre sandwich. 

 

Côté assaisonnement la moutarde, apportera plus de profondeur de saveur à votre Grilled Cheese. Qu'il s'agisse de moutarde de Dijon traditionnelle, de moutarde au miel pour une note sucrée, ou de moutarde épicée pour un coup de fouet supplémentaire, son ajout pourra transformer les saveurs du sandwich. 

Pour ceux qui préfèrent une touche d'acidité et de croquant dans leur sandwich, optez pour des pickles de cornichons ou d'oignon. Leur acidité et leurs arômes viendront compléter parfaitement la richesse du fromage fondu, ajoutant une dimension de fraîcheur et de vivacité.

Enfin, pour une touche d'exotisme, n'hésitez pas à explorer des condiments tels que le pesto, la sauce salsa, le chutney ou même la sauce barbecue. Leurs profils de saveurs uniques pourraient transformer votre Grilled Cheese classique en un voyage gustatif en éveillant vos papilles à de nouvelles sensations et textures.

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Recette Grilled cheese au pastrami Fleury Michon

Quelques astuces pour un Grilled Cheese parfait

Conseils pour la cuisson du pain

 

N'hésitez pas à varier les plaisirs et utiliser différentes variétés de pain. Du pain de mie blanc classique, avec sa texture moelleuse en bouche, au pain de mie complet qui apporte une touche rustique et nutritive. Les pains aux céréales ajouteront une note croquante et le pain de campagne un côté réconfortant.

 

Pour cuire au mieux votre Grilled Cheese, faites griller votre sandwich dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré de chaque côté et que le fromage soit bien fondu. La clé du succès d'un bon Grilled Cheese dépendra avant tout de la chaleur de votre poêle: elle doit l'être suffisante pour faire fondre le fromage sans pour autant brûler le pain. La patience est donc de mise !

N'hésitez pas à beurrer les tranches extérieures pour une rendu bien doré ! 

 

Envie d'un Grilled Cheese plus léger ?  

Optez pour un fromage à faible teneur en matières grasses ou du fromage frais, du pain complet et ajoutez des légumes frais. En effet, ils permettent d'ajouter une touche de fraîcheur à votre sandwich et les options sont infinies quand il s'agit de choisir les légumes parfaits pour votre Grilled Cheese. 

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Grilled cheese au blanc de poulet Fleury Michon

Les poivrons grillés apporteront une douceur sucrée et une texture tendre parfaites avec un fromage fondu.

Les tomates fraîches et juteuses ajouteront une touche de fraîcheur et une légère acidité qui équilibrera la richesse du fromage.

Les oignons caramélisés et les champignons offriront une douceur et une profondeur de saveur riche qui complètera parfaitement votre  Grilled Cheese.

Pour ceux qui recherchent une touche de verdure, les épinards frais ou les feuilles de basilic amèneront de la fraîcheur et des arômes herbacés délicats.

Enfin, pour des saveurs méditerranéennes, vous pourrez ajouter des olives tranchées, des artichauts marinés ou des aubergines grillées. Leur saveur et leur texture charnue apporteront une touche exotique et savoureuse à votre Grilled Cheese.

Que ce soit donc pour ajouter de la fraîcheur, de la couleur, de la texture ou de la saveur, les légumes sont un moyen délicieux et sain pour améliorer ce plat et le rendre encore plus délicieux et satisfaisant. Pour finir, n'hésitez pas à accompagner votre sandwich d'une salade verte.

Que vous optiez pour la simplicité et des goûts plus classiques ou que vous préfériez explorer des combinaisons de saveurs audacieuses, les différents ingrédients offrent une multitude de possibilités pour personnaliser votre Grilled Cheese et en faire un véritable festin. Alors, osez expérimenter et laissez libre cours à votre créativité !

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