Samoussa aux Tranches Végé Curry Cumin
Tranches Végé Lentilles Corail saveur Curry Cumin
4 tranches
4 Tranches Végé Curry Cumin
400 g de pommes de terre
80 g de petits pois cuits
1 carotte
½ oignon rouge
12 feuilles de brick
1 c. à café de curcuma
1 c. à soupe de coriandre fraîche (facultatif)
2 c. à soupe d’huile neutre
Sel, poivre
Cuire les pommes de terre puis les écraser en purée.
Couper la carotte en petits dés et blanchir avec les petits pois 3 à 4 minutes.
Faire revenir l’oignon rouge dans une poêle avec un filet d’huile, ajouter le curcuma.
Incorporer les tranches végétales coupées en morceaux, puis ajouter les légumes et la purée. Mélanger et assaisonner.
Couper les feuilles de brick en deux, déposer une cuillère de garniture et plier en triangle.
Badigeonner d’huile et cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les samoussas soient dorés.
4 tranches
4 tranches
