Sandwich guacamole & rôti de porc

Recette Guacamole 

• Hacher l’oignon. 

• Presser un demi-citron et récupérer son zeste.  

• Dans un bol, écraser l’avocat jusqu’à ce que le mélange devienne lisse. 

• Ajouter l’oignon, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du zeste de citron, la coriandre, les câpres, et quelques gouttes de tabasco. Mélanger, saler et poivrer selon votre préférence. 

Recette Sandwich

• Couper en deux votre pain. 

• Étendre le guacamole sur chacune des parties. 

• Trancher la tomate. 

• Répartir le rôti de porc, les tranches d’emmental et de tomate sur le pain. 

• Refermer le sandwich et déguster !