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Recette Guacamole
Hacher l’oignon.
Presser un demi-citron et récupérer son zeste.
Dans un bol, écraser l’avocat jusqu’à ce que le mélange devienne lisse.
Ajouter l’oignon, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du zeste de citron, la coriandre, les câpres, et quelques gouttes de tabasco. Mélanger, saler et poivrer selon votre préférence.
Recette Sandwich
Couper en deux votre pain.
Étendre le guacamole sur chacune des parties.
Trancher la tomate.
Répartir le rôti de porc, les tranches d’emmental et de tomate sur le pain.
Refermer le sandwich et déguster !
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85 700 Pouzauges
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