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Pour concocter les jambons avec couenne Le Tradition, Fleury Michon s'est inspiré des recettes d'autrefois, à une époque où l'on prenait le temps de faire les choses. Maturation lente de la viande, moulage à la main : une recette unique élaborée avec Eric Bouchenoire pour redécouvrir le goût traditionnel du jambon !
Jambon de porc, couenne de porc, sel, bouillon (eau, os de porc, viande de porc, carotte, oignon, poireau, céleri, vin blanc, tomate concentré, sucre), dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Viande de porc origine France.
Cuisiné en France dans nos ateliers
Idéal pour cuisiner selon vos envies, en coeur de repas ou entrée
Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
Par portion (1 tranche) |
% des AQR* par portion |
---|---|---|---|
Energie/Calories (KJ/Kcal) | 565KJ / 135Kcal | 226KJ / 54Kcal |
3%
|
Matières grasses | 5.4g | 2.2g |
3%
|
Dont acides gras saturés | 2.0g | 0.8g |
4%
|
Glucides | 0.5g | <0.5g |
0%
|
Dont sucres | 0.5g | <0.5g |
0%
|
Fibres alimentaires | |||
Protéines | 21g | 8.4g |
17%
|
Sel | 1.8g | 0.72g |
12%
|
En matière d'alimentation tout est affaire d'équilibre et de modération ! Dégustez les charcuteries en les intégrant dans une alimentation variée et équilibrée.
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