Les métiers de la production
Préparateur de commande
Notre production engendre des flux logistiques importants. Sur notre plate-forme logistique, basée à Pouzauges, le préparateur de commande réceptionne, stocke, expédie les productions de nos différents sites selon les besoins de nos clients.
Le préparateur de commande utilise les outils informatiques et les engins de manutention dans le strict respect des normes de sécurité et d'hygiène pour parvenir à satisfaire la demande client dans une logique de flux tendus.
Métiers associés : Cariste grande hauteur - Préparateur de commande - Allotissement
Fabricant
Le fabricant assure les opérations de préparation, de cuisson et de mélange des matières dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et selon le programme de fabrication du jour et les recettes.
Il agit directement sur le produit à l’aide de différents matériels dont il effectue le réglage et l’entretien. Il contrôle en continu le résultat de son travail afin d'assurer la parfaite qualité des aliments. Le fabricant assure également le nettoyage et le rangement de son poste.
Métiers associés : Fabricant - préparateur...
Opérateur
L'opérateur de production intervient à toutes les étapes du processus de fabrication et de contrôle des produits.
Dans le respect des normes alimentaires, il est le garant de la conformité des produits. Son savoir-faire l'invite à pouvoir tenir son poste dans l'ensemble des process de fabrication, conditionnement, suremballage ou expédition de l'entreprise. Il assure la bonne tenue de son environnement de travail et travaille en équipe.
Conducteur de ligne
Le Conducteur de ligne pilote la ligne de production conformément à son programme. Il s'assure que la production matière est réalisée dans les délais et dans un souci de qualité optimale.
Sa connaissance et son expertise des matériels spécifiques l'aident à assurer les approvisionnements, les contrôles, la qualité du produit dans le processus de fabrication, le conditionnement et suremballage produit. Ses qualités d'organisation sont des atouts indispensables dans son métier.
Métiers associés : Conduite de ligne conditionnement, suremballage, cuisson, d’autoclave...
Gestionnaire de flux & approvisionnement
L'approvisionneur organise le bon déroulement des flux de matières ou de produits dans un souci d'optimisation des plans de production.
Son activité est essentiellement dédiée à l'approvisionnement des lignes en matières premières ou demi-produits en fonction des besoins dans le respect des délais. Son sens relationnel, l'analyse qu'il fait du programme de production, la maîtrise des appareils de manutention lui permettent d'apporter au reste de l'équipe les moyens de fabriquer et produire conformément aux consignes.
Métiers associés : Réception matières - Gestionnaire de frigo - Approvisionneur de ligne de conditionnement ou suremballage - Expéditeur.
Les métiers de la maintenance
Fleury Michon fait appel à des technologies de plus en plus pointues. En veillant au bon fonctionnement des installations, son rôle est déterminant pour la fiabilité et la qualité de nos produits.
Nos matériels de haute technologie demandent diverses connaissances en mécanique, électrotechnique, hydraulique, climatique, énergie, automatisme, robotique, afin de réaliser le planning préventif et le curatif de nos unités tout en tenant compte de nos contraintes de production et en intégrant la démarche d'amélioration continue du site, et en garantissant la sécurité des biens et des personnes.
Méthode et organisation sont nécessaires pour assurer le bon fonctionnement technique des machines. Le métier nécessite un sens de l’analyse et du diagnostic, réactivité et autonomie.
Les métiers associés : Agent de maintenance - Technicien d'intervention - Gestionnaire d’équipement
Les métiers du process industriels
Fleury Michon fait appel à des technologies de plus en plus pointues. Véritable support technique, nos Ingénieurs Process étudient, optimisent les process de fabrication afin de résoudre des problèmes techniques ou d'améliorer les rendements.
En lien étroit avec la R&D et les services de production, ils mènent les projets d'adaptation des matériels, ils achètent et négocient les nouveaux matériels et suivent leurs implantations dans l'usine.
Métiers associés : Chef de Projet, Technicien Process
