Fleury Michon Food Service innove en permanence afin de répondre à vos attentes et à celles de vos convives. 

Nos innovations

A l’écoute de ses partenaires-clients et professionnels de la restauration, Fleury Michon propose régulièrement des nouveautés, que ce soit avec de nouvelles offres, de nouveaux emballages ou de nouvelles recettes…

Pour la Santé, Fleury Michon propose par exemple une nouvelle offre festive pour les fêtes de fin d’année ainsi qu’une nouvelle gamme texturée pour les patients souffrant de troubles de la déglutition et de l’appétit.

Pour le catering, Fleury Michon poursuit son partenariat avec Frédéric Simonin afin de proposer de nombreuses recettes signées d’un grand chef étoilé.  

Chez Room saveurs, nous sommes ravis de vous proposer notre nouvelle carte Automne-Hiver 2023 avec des recettes et plateaux-repas adaptés pour la saison, et toute une série d’innovations. 

Fleury Michon Food Service Innovations
Fleury Michon Food Service nos réponses EGALIM

Nos réponses à Egalim

Fleury Michon adapte ses approvisionnements pour répondre aux orientations de la loi Egalim 2. En effet, depuis le 1er janvier 2022, la loi Egalim instaure de nouvelles directives aux sociétés de restauration collective et aux établissements publics : 50 % du chiffre d’affaires achat doit être réalisé sur des produits de qualité et durables, dont au moins 20 % de produits biologiques.  

 Par exemple, pour les établissements de Santé, Fleury Michon propose désormais des recettes certifiées MSC (pêche durable) ainsi que des recettes BIO.  

Nous poursuivons le travail pour proposer un maximum d’approvisionnements français. 

Nos emballages

Chez Fleury Michon Food Service, nous travaillons à diminuer les quantités de plastique que nous utilisons chaque année. C’est un point primordial pour nous et une bataille de tous les jours afin de proposer des solutions plus écologiques et respectueuses de l’environnement, toujours en accord avec la stratégie RSE du groupe Fleury Michon.  

Fleury Michon Food Service a été le premier à proposer une offre de plateaux repas 100% SANS plastique avec Room Saveurs.  

Et depuis octobre 2023, nous sommes heureux de vous proposer un nouvel emballage carton pour la petite barquette santé avec 90% de plastique en moins !

Fleury Michon Food Service emballage