Lieu sauce au beurre blanc et riz aux petits légumes

Lieu sauce au beurre blanc et riz aux petits légumes
Sans Conservateur
Mouilleron (85)

Nous avons accompagné ce filet de lieu cuit à la vapeur d'un grand classique : le beurre blanc. Des échalotes ciselées réduites dans du vin blanc et du vinaigre, crémées et additionnées de beurre, le tout relevé d'une pointe de piment de cayenne. Cette sauce acidulée et onctueuse relève la finesse du filet de lieu. Cette recette est accompagnée d'un riz cuit , agrémenté de lanières de carottes jaunes et oranges.

Poids net : 250 G
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Les ingrédients

Riz long cuit 38% (eau, riz), lieu (lieu 25.1%, huile de colza, sel, échalotes, gélatine de poisson), crème fraîche, eau, carottes jaunes et oranges (6.9%), amidons transformés de riz, beurre (2.6%), vin blanc, huile de colza, échalotes (1%), sel, vinaigre de vin blanc, arôme naturel (lait, poisson), vinaigre d'alcool, poivre (0.01%), curcuma, piment, paprika.

Allergènes
lait
Présence de lait
poisson
Présence de poisson
12min
Bain-marie
2min 45sec
Micro ondes
Valeurs nutritionnelles
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Nutri-score
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Valeurs nutritionnelles Pour 100g Par portion % des AQR* par portion
Energie (KJ/Kcal) 647KJ / 154Kcal 1618KJ / 385Kcal
19%
Matières grasses 7g 18g
25%
Dont acides gras saturés 3.5g 8.8g
44%
Glucides 13g 33g
12%
Dont sucres 1g 2.5g
3%
Fibres alimentaires 0g 1.2g
Protéines 9.8g 25g
49%
Sel 0.7g 1.8g
30%
* Apports Quotidiens Recommandés
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Nos convictions

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