Le Jambon Zéro Nitrite

Sans Conservateur

Porc origine France

Pouzauges (85)

Notre recette est élaborée sans aucune mise en oeuvre de nitrite afin de vous garantir un jambon sans conservateur. C'est pour cela qu'il a une couleur plus pale et qu'il se conserve moins longtemps.

Poids net : 120 G

Point de vente le plus proche

Les ingrédients

Jambon de porc, bouillons (eau, os de porc, plantes aromatiques, viande de porc, jus concentré de carotte et oignon, préparation à base de viande, épices, couenne de porc), sel, sucre, jus concentré d'acérola.

Traces éventuelles de céleri

Cuisiné en France dans nos ateliers et garanti sans conservateur pour plus de plaisir

Idéal pour cuisiner selon vos envies, en coeur de repas ou entrée

Nos experts en nutrition vous aident à manger mieux chaque jour.

Nutri-score

La bonne fréquence

Fréquence de consommation : de temps en temps

Combien j’en mange ?

1 tranche

1 à 2 tranches

Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. Le Programme National Nutrition Santé 2019 recommande de privilégier le jambon blanc au sein de la catégorie des charcuteries.

ⓘ En savoir plus

Apports nutritionnels de référence enfants 6-11 ans : 1700 Kcal (EFSA, 2017) ; adolescents et adultes : 2000 kcal (reg. INCO (UE) 1169/2011).

Valeurs nutritionnelles	Pour 100g	Par portion (1 tranche)	% des AQR* par portion
Energie (KJ/Kcal)	490KJ / 116Kcal	147KJ / 35Kcal	2%
Matières grasses	2.8g	0.8g	1%
Dont acides gras saturés	1.0g	0.3g	2%
Glucides	0.7g	<0.5g	0%
Dont sucres	0.7g	<0.5g	0%
Fibres alimentaires
Protéines	22g	6.6g	13%
Sel	2.0g	0.60g	10%

* Apports Quotidiens Recommandés

En matière d'alimentation tout est affaire d'équilibre et de modération ! Dégustez les charcuteries en les intégrant dans une alimentation variée et équilibrée.

Entrée Carottes rapées & vinaigrette citronnée
Plat Tranches de jambon Zéro Nitrites, riz de camargue et courgettes à l'huile d'olive
Accompagnement Morceau de pain complet
Dessert Yaourt onctueux & Poire des Alpes

Nos actions pour réduire la teneur en sel nitrité dans nos charcuteries

Les nitrites ou sel nitrité sont utilisés dans certaines charcuteries. A quoi servent-ils ? Comment sont-ils contrôlés ? Quels sont les engagements de Fleury Michon ?