Coquillettes au jambon supérieur façon risotto

Pâtes coquillettes 29% (eau, semoule de blé dur, poudre de blanc d’oeufs), eau, jambon cuit de qualité supérieure 15% [jambon de porc, bouillon (eau, os de porc, plantes aromatiques, viande de porc, épices, jus concentrés de carottes et d'oignons), sel, arômes naturels (présence naturelle de polyphénols), sucre de canne, dextrose, extrait de levure, citron déshydraté, chlorure de potassium, antioxydants : acide ascorbique - ascorbate de sodium], fond de volaille (eau, os de poulet, sel), crème fraîche 8,8%, oignons, emmental 2,8%, farine de blé, huile de colza, ciboulette, ail, sel, poivre.