AFPRAL

L’AFPRAL, Association Française pour la Prévention des Allergies, est reconnue comme Association d’usagers du système de santé, agréée par le ministère de la Santé (JO du 18 mars 2009). Créée en 1991, elle est composée essentiellement de bénévoles. Elle a contribué à de nombreuses avancées dont l’étiquetage des 14 allergènes, le PAI dans les écoles (Projet d’Accueil Personnalisé) ou l’information allergènes sur les denrées alimentaires non-préemballées.

Fleury Michon travaille depuis 2003 avec l’AFPRAL pour concevoir ses recettes en intégrant la problématique allergique et mettre à disposition des informations accessibles qui simplifient le quotidien des personnes allergiques.

L’AFPRAL participe également à la formation de nos cuisiniers, équipe qualité et de notre service consommateurs.

En 2013, Fleury Michon a été distinguée par l'AFPRAL pour sa démarche de prévention des allergies engagée depuis plus de 10 ans.

Nous intégrons la maîtrise du risque allergène au sein des unités de production, la composition des recettes, l'information spécifique au consommateur allergique ou intolérant (en gras dans les listes d’ingrédients).

Fleury Michon a également mis à disposition des internautes un moteur allergènes sur le site internet afin de les aider à trouver des produits adaptés à leurs allergies.