Omelette Duo jambon/emmental

5
Préparation
5 à 7
Cuisson
Pour 4
Personnes
Facile
Difficulté
Omelette Duo jambon/emmental

Ingrédients

150g de Dés de jambon de Paris Fleury Michon
75g d'emmental en cube
12 oeufs
25g de beurre
2 c à soupe de crème fraîche
Sel
Poivre du moulin

Préparation de la recette

Cassez les œufs dans une jatte et battez-les avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Faites fondre doucement le beurre dans une grande poêle anti-adhésive.
Versez les œufs battus, laissez cuire 1 min puis ajoutez les dés de jambon et d’emmental.
Continuez la cuisson 3 min, repliez l’omelette en portefeuille et laissez cuire encore 1 à 2 min selon votre goût.
Servez aussitôt avec une salade verte et quelques pommes de terre sautées.

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