Le pôle GMS France Libre-Service

Le pôle GMS France Libre-Service

Charcuterie Libre Service, Traiteur Libre Service

Fleury Michon, marque N°1 des solutions repas du Frais non laitier Libre-Service.

Avec plus de 12 milliards d’euros de chiffre d’affaires, le marché du Frais non laitier Libre-Service (composé des catégories Charcuterie, Traiteur et Traiteur de la Mer en Libre-Service) est parmi les plus importants marchés des Produits de Grande Consommation, qui représentent lui-même 100 milliards d’euros.

Fleury Michon, qui détient 7,4% de ce marché, en est la marque nationale N°1 avec une présence forte sur chacune des catégories qui le composent.

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Charcuterie Libre-Service

Leader de la Charcuterie Libre-Service, Fleury Michon est présent sur le segment à forte valeur ajoutée.

Au-delà de la première place en Jambons de Porc, Jambons de Volaille, Charcuteries Cuisinées et Aides culinaires spécialités, Fleury Michon est également la première marque nationale en Jambons de Porc Santé (teneur en sel réduit, j’aime, allégés…) avec 46,3% de parts de marché valeur et en Charcuteries Bio (32,1%) en France.

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L’offre de charcuterie Fleury Michon couvre tous les segments porteurs :

  • Les labels (Label Rouge, Bio, Bleu-Blanc-Coeur, Porc Français…)
  • La santé (teneur réduite en sel, oméga 3, allégé en matière grasse, sans OGM, sans antibiotiques…)
  • Les viandes (porc, poulet, dinde, boeuf…)
  • Les recettes (aux herbes, à l’italienne, à l’os, à l’ancienne, doré au four…)
  • Les formats (du 2 tranches au 8 tranches)
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La volonté d'être à la pointe des attentes

Le lancement de la nouvelle gamme "J’aime" de jambons et rôtis issus de porcs nourris sans OGM et traités sans antibiotiques, ainsi que la prise de participation au capital de Vallégrain fournisseur intégrant toute la filière porc, traduisent notre volonté de nous inscrire dans les attentes toujours plus en pointe des consommateurs-citoyens. 

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Fleury Michon, un acteur majeur sur plusieurs segments 

L’activité traiteur en GMS de Fleury Michon recouvre trois grands domaines : les plats cuisinés individuels, les boxs et le surimi.

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Fleury Michon, un acteur majeur des plats cuisinés

Il s'agit de l'un des plus gros segments du traiteur frais libre-service, sur lequel la marque est largement leader avec 30,0% de parts de marché valeur en 2016 (PCI hors box). 

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L'offre Plats cuisinés la plus large du marché

Avec plus de 100 recettes, Fleury Michon répond à toutes les envies : viandes, volailles, poissons, recettes de Chef, exotiques, légumes, féculents, gratins, poêlés, mijotés…

Mais également à tous les profils de consommateurs : végétariens, allergiques, petits appétits, gros mangeurs, pressés, épicuriens…

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Leader sur le segment du surimi

La marque Fleury Michon détient 26,8% de parts de marché valeur. 

Fleury Michon est la première marque à proposer des bâtonnets sans conservateur, sans polyphosphate, sans arôme artificiel, sans glutamate et sans sorbitol.