Le jambon de nos campagnes
Fleury Michon, déjà fortement impliqué dans ses filières d'approvisionnement, laisse la parole aux éleveurs pour plus de transparence.
Des éleveurs témoignent
Joël :
"Je suis paysan et fier de l'être". Comme les autres, il n'a pas hésité à s'afficher sur les jambons Fleury Michon car "c'est une entreprise qui vend des produits de qualité, faits à partir de jambons français. C'est un gage de traçabilité. Le consommateur peut être rassuré".
Pour Bertrand :
éleveur Bleu Blanc Coeur dans la Sarthe : "on a un attachement à la terre". Il est la troisième génération à travailler sur sa ferme. Mais depuis son grand-père, l'exploitation s'est étendue au point qu'il produit lui-même l'intégralité de l'alimentation de ses porcs.
Pour Yvon :
"on n'a rien inventé du tout, assure Yvon. Nos parents savaient depuis toujours que le lin donne des cochons en meilleurs santé. Ils ont la soie plus fine et plus brillante : c'est un signe qui ne trompe pas."
La filière Bleu Blanc Coeur
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