La parole à...
Barbara Bidan - Resp. nutrition
Le poisson est riche en protéines, minéraux et oligo-éléments ! 100 gr de poisson apportent aut...
La version marine d'un plat traditionnel. Un délicieux mélange de poisson parfumé à la ciboulette et de purée de pommes de terre à la crème fraîche.
| Les qualités nutritionnelles | |
|
- Teneur en sel contrôlée - Teneur en matières grasses étudiée avec soin - Sans conservateur - Sans arôme artificiel - Sans colorant - Absence d'huiles Hydrogénées - Absence d'huile de palme - Absence d'ingrédients OGM |
.185g de purée de pommes de terre
cuisinée avec de l'eau, des flocons de pomme de terre (dont extrait d'épices), de la crème fraîche (11%), de la poudre de lait entier, du beurre doux et du sel.
.115g de poisson cuisiné
avec 73g de poisson blanc (64%), de l'eau, de la crème fraîche (10%), de l'huile d'olive vierge extra, de la pulpe de poisson cuite dans de l'eau salée avec de l'amidon de riz, des échalotes (2%), de l'ail, de l'amidon transformé de riz, de la ciboulette (0.8%), du sel, du persil et du poivre blanc.
% exprimés sur le poids de chaque préparation.
Informations destinées aux personnes allergiques : cette recette contient du lait et du poisson.
| Pour 100g | Par portion |
| Valeurs nutritionnelles | ||
Energie en Kcal |
129 | 386 |
Energie en Kj |
537 | 1610 |
| Protéines (en g) | 6,50 | 19,50 |
| Glucides (en g) | 9,70 | 29,10 |
dont sucres |
2,20 | 6,60 |
| Lipides (en g) | 7,30 | 21,90 |
dont acides gras saturés |
4,14 | 12,42 |
| Fibres alimentaires (en g) | 1,00 | 3,00 |
| Sel (en g) | 0,96 | 2,88 |
| Sodium (en g) | 0,38 | 1,13 |
Carottes râpées au jus de citron
+ Parmentier de Poisson à la ciboulette Fleury Michon
+ 1 tranche de pain complet
+ 1 yaourt sucré nature
+ 1 fruit
voir les menus associés avec la recette Parmentier de poisson à la ciboulette-300g..
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