La parole à...
Barbara Bidan - Resp. nutrition
Le poisson est riche en protéines, minéraux et oligo-éléments ! 100 gr de poisson apportent aut...
Au micro-ondes : Placez le sachet dans une assiette après l'avoir percé de quelques trous. Placez l'
Plat incontournable de la cuisine méridionale, cette recette associe la typicité de goût de la morue finement hachée et relevée d'un filet d'huile d'olive, à la douceur d'une purée de pommes de terre à la crème fraîche.
| Les qualités nutritionnelles | |
|
- Teneur en sel contrôlée - Teneur en matières grasses étudiée avec soin - Sans conservateur - Sans arôme artificiel - Sans colorant - Absence d'huiles Hydrogénées - Absence d'huile de palme - Absence d'ingrédients OGM |
morue 39% (cabillaud salé), eau, pommes de terre 17% (pommes de terre, sel), flocons de pommes de terre 5.6% (pommes de terre déshydratées, extrait d'épices), crème fraîche (3.6%), poudre de lait entier, huile d'olive vierge extra (1.9%), ail (1.6%), huile de colza (1.5%), persil (0.04%), poivre, curcuma.
Informations destinées aux personnes allergiques: cette recette contient du poisson, du lait et des produits à base de lait.
| Pour 100g | Par portion |
| Valeurs nutritionnelles | ||
Energie en Kcal |
109 | 360 |
Energie en Kj |
457 | 1507 |
| Protéines (en g) | 8,10 | 26,73 |
| Glucides (en g) | 8,40 | 27,72 |
dont sucres |
1,60 | 5,28 |
| Lipides (en g) | 5,10 | 16,83 |
dont acides gras saturés |
1,43 | 4,72 |
| Fibres alimentaires (en g) | 1,40 | 4,62 |
| Sel (en g) | 0.78 | 2.56 |
| Sodium (en g) | 0,31 | 1.02 |
Salade composée (maïs, soja, tomates vinaigrette)
+ Brandade de morue Parmentier à la crème fraîche Fleury Michon
+ 1 yaourt nature avec 1 c.à café de sucre en poudre
+ Salade de fruits
voir les menus associés avec la recette Brandade de morue parmentier à la crème fraîche-330g..
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