La parole à...
Barbara Bidan - Resp. nutrition
Le poisson est riche en protéines, minéraux et oligo-éléments ! 100 gr de poisson apportent aut...
Au micro-ondes : placez les sachets dans une assiette après les avoir percés de quelques trous. Plac
La chair délicate du pavé de cabillaud accompagnée de riz aux dés de carottes et de courgettes est subtilement réhaussée par la note citronnée de la sauce. Celle-ci est présentée à part pour en respecter la saveur et vous permettre de la doser à votre goût.
| Les qualités nutritionnelles | |
|
- Teneur en sel contrôlée - Teneur en matières grasses étudiée avec soin - Sans conservateur - Sans arôme artificiel - Sans colorant - Absence d'huiles Hydrogénées - Absence d'huile de palme - Absence d'ingrédients OGM |
.125g de riz aux carottes et courgettes
Riz long cuit (76%) assaisonné d'huile de colza et de sel et cuisiné avec des carottes (11%) et des courgettes (8%).
.80g de filet de cabillaud assaisonné
Cabillaud (97%), amidon de riz, sel.
.65g de sauce citron aux zestes confits
préparée avec de l'eau, de la crème fraîche, du jus de citron (5%), des échalotes, de la poudre de lait écrémé, du beurre, de l'amidon transformé de riz, du vinaigre de vin blanc, des zestes confits de citron 1.8% (dont sel, sucre, vinaigre de vin blanc), du sel, du sucre et des épices.
% exprimés sur le poids de chaque préparation.
Informations destinées aux personnes allergiques : cette recette contient du poisson et du lait.
| Pour 100g | Par portion |
| Valeurs nutritionnelles | ||
Energie en Kcal |
109 | 295 |
Energie en Kj |
461 | 1246 |
| Protéines (en g) | 8,50 | 22,95 |
| Glucides (en g) | 13,40 | 36,18 |
dont sucres |
1,60 | 4,32 |
| Lipides (en g) | 2,60 | 7,02 |
dont acides gras saturés |
1,20 | 3,24 |
| Fibres alimentaires (en g) | 0,80 | 2,16 |
| Sel (en g) | 0,70 | 1,89 |
| Sodium (en g) | 0,28 | 0,74 |
Concombres à la crème
+ Cabillaud sauce citron aux zestes confits Fleury Michon
+ 2 tranches de pain complet
+ gâteau au fromage blanc
+ 1 compote
voir les menus associés avec la recette Cabillaud sauce citron aux zestes confits-270g..
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