Lieu sauce au beurre blanc et riz aux petits légumes-250g.

Cette recette est composée d'une fondue d'échalottes au vin blanc, crémée et montée au beurre. La vivacité et l'onctuosité de cette sauce d'origine Nantaise s'accomode particulièrement bien à ce filet de lieu noir ainsi qu'à la saveur du riz safrané agrémenté de riz sauvage.

Fleury Michon s'engage
Ingrédients
Fiche nutritionnelle
Avis des Internautes

Les qualités nutritionnelles
- Teneur en sel contrôlée - Teneur en matières grasses étudiée avec soin - Sans conservateur - Sans arôme artificiel - Sans colorant - Absence d'huiles Hydrogénées - Absence d'huile de palme - Absence d'ingrédients OGM

.120g de riz aux petits légumes
Riz long cuit (80%) agrémenté de julienne de carottes jaunes et oranges (14%) et assaisonné d'huile de colza et de sel.
.65g de filet de lieu assaisonné
Lieu noir (98%),amidon de riz, sel.
.65g de sauce au beurre blanc
cuisinée avec de la crème fraîche, de l'eau, du beurre (10%), des échalotes émincées réduites avec du vin blanc et du vinaigre de vin blanc, de l'arôme naturel (lait, poisson), du sel, de l'amidon transformé de riz, du vinaigre d'alcool, de l'huile de colza et des épices.
% exprimés sur le poids de chaque préparation.

Informations destinées aux personnes allergiques: cette recette contient du poisson et du lait.

Pour 100g

Par portion

Valeurs nutritionnelles
Energie en Kcal	139	348
Energie en Kj	583	1457
Protéines (en g)	8,00	20,00
Glucides (en g)	11,20	28,00
dont sucres	1,60	4,00
Lipides (en g)	7,10	17,75
dont acides gras saturés	4,50	11,25
Fibres alimentaires (en g)	0,70	1,75
Sel (en g)	0,62	1,55
Sodium (en g)	0,24	0,61