Bain-marie : 20 min. Micro-ondes : 4 min.
Recette typique du Maroc, le couscous puise toutes ses saveurs de la cuisson lente de ses différents ingrédients : poulet, merguez et les traditionnels légumes (carottes, courgettes, navets, poivrons rouges) mijotés dans un jus parfumé. Comme le veut la coutume, la semoule est proposée à part pour en respecter toutes les saveurs.
Votre touche finale : saupoudrez votre couscous de harissa.
| Les qualités nutritionnelles | Les labels et filières |
|
- Teneur en sel contrôlée - Teneur en matières grasses étudiée avec soin - Sans conservateur - Sans arôme artificiel - Absence d'huiles Hydrogénées - Absence d'huile de palme - Absence d'ingrédients OGM |
- Alimentation 100% végétale |
.310 g de légumes et viandes cuisinés dans un jus aromatique épicé
110 g de légumes composés de carottes, d'un mélange de courgettes,navets et poivrons rouges, mijotés dans 60 g de jus cuisiné avec de l'eau, de la tomate concentrée, des oignons, de la graisse de canard, de l'amidon transformé de riz, de l'ail, du sel, des arômes naturels (céleri, fenouil, coriandre, lait) et des épices (cumin, thym, harissa, piment ; colorant : extrait de paprika).
90g de haut de cuisse de poulet rôti 29 % : poulet (96%), amidon et dextrose de tapioca, sel.
50g de merguez grillées 16% : viande de boeuf, de viande et gras de mouton, d'épices et de plantes aromatiques, de sel, de sirop de glucose, de dextrose et d'arômes naturels.
.140g de semoule de couscous aux raisins secs
Semoule de couscous cuite 78% (semoule de blé dur) assaisonnée d'huile de colza et de sel, puis agrémentée de raisins secs (6%) et de pois chiches (6%.
.Une dosette d'harissa (épices harissa, ail, sel, fibre de blé).
% exprimés sur le poids de chaque préparation.
Informations destinées aux personnes allergiques: cette recette contient du céleri, du lait et du blé.
| Pour 100g | Par portion |
| Valeurs nutritionnelles | ||
Energie en Kcal |
140 | 630 |
Energie en Kj |
585 | 2633 |
| Protéines (en g) | 8,00 | 36,00 |
| Glucides (en g) | 11,20 | 50,40 |
dont sucres |
3,10 | 13,95 |
| Lipides (en g) | 7,50 | 33,75 |
dont acides gras saturés |
2,20 | 9,90 |
| Fibres alimentaires (en g) | 2,10 | 9,45 |
| Sel (en g) | 0,80 | 3,60 |
| Sodium (en g) | 0,31 | 1,42 |