Rognons de boeuf sauce au porto et purée à la crème-290g.

Mode de préparation

Au bain-marie : plongez les sachets non ouverts dans l'eau frémissante 12 minutes. Ne pas courvrir.

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Rognons de boeuf sauce au porto et purée à la crème-290g.

Rognons de boeuf sauce au porto et purée à la crème-290g.

Fleury Michon a cuisiné pour vous cette recette ancestrale servie dans les bistrots de quartier : Ces tendres rognons de boeuf sont cuisinés avec une sauce légèrement parfumée au porto et accompagnée d'une simple purée de pommes de terre

.160g de purée de pomme de terre
préparée avec de l'eau, de la crème fraîche (14%), des flocons de pomme de terre (dont extrait d'épices), de la poudre de lait écrémé, du beurre et du sel.
.80g de rognons de boeuf cuits
Rognons (98.8%), sel.
.50g de sauce au Porto et Cognac
préparée avec de l'eau, du bouillon de veau que nous élaborons nous-mêmes (eau, os de veau, vin blanc, tomate concentrée, sel, huile de colza, sucre, carottes, oignons, céleri et épices), de la crème fraîche, du Porto (8.5%), du Cognac, des échalotes, du vinaigre balsamique (dont colorant caramel), de l'amidon transformé de riz, du sel et du poivre.
% exprimés sur le poids de chaque préparation

Informations destinées aux personnes allergiques : cette recette contient du céleri et du lait.

  Pour 100g Par portion
Valeurs nutritionnelles    
Energie en Kcal
102 296
Energie en Kj
430 1248
Protéines (en g) 8,80 25,52
Glucides (en g) 10,90 31,61
dont sucres
3,20 9,28
Lipides (en g) 2,80 8,12
dont acides gras saturés
1,86 5,39
Fibres alimentaires (en g) 0,90 2,61
Sel (en g) 0,79 2,29
Sodium (en g) 0,31 0,90
 
patv : j'ai préféré sortir les ingrédients dans une assiette avant de les faire chauffer. Excellent !
chrys47 : je ne trouve pas hélas ce plat dans mon supermarché (auchan noyelles godault) et je le déplore.
pierre : Pas dispo dans mes PdV habituels (Monop', Shopi). Je prends des Charal qui sont OK
soizic85 : Surprise de la présentation, heureusement que quelqu'un m'a prêté une assiette ! La récompense est venue à la dégustation : vraiment très bon !
gregoleb : Purée très difficile à enlever du sachet

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Pour 100gr cette recette vous apporte

kcal
% de sel
% Mat grasses

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