Les recettes de Joël Robuchon
Envie de mettre les petits plats dans les grands ? Joël Robuchon vous dévoile ses secrets pour épater vos convives. Charlottes, tartes, galettes, ... faites plaisir aux gourmands !
Les desserts
- Clafoutis aux cerises
- Ma glace allégée minute aux framboises
- Salade de pêches et de fraises au champagne rosé
- Tarte au citron
- Granité de raisin au vin rouge
- Tarte aux noix et noisettes
- Pommes rôties au riz au lait
- Crème brûlée au miel de châtaignier
- Soufflé à la chartreuse
- Galette des rois feuilletée à l'ananas
- Soupe des îles en croûte
- Ma tarte au chocolat fondant
- Charlotte aux fraises et biscuits de reims
- Oeufs à la neige avec une crème anglaise
- Souffle chaud au citron vert et son coulis de mangue parfume au miel de mer
- Tarte briochee à la creme à la vanille
- Amandines aux mirabelles, confiture d'églantine aux airelles
- Le fraisalia
- Parfait glace à la chicoree au sirop de genievre
- Pots de crème à la lavande
- Poires pochées au poivre avec une gelée de coings
- Gâteau breton aux pommes
- Petits pots de mon enfance
- Fondue au chocolat avec brochettes d'ananas et de pain d'épice
- Crêpes aux mandarines confites
- Pommes rôties au beurre et au vin de noix
- Pomme de pin au chocolat
- Galette à la pistache
