La manière de choisir les verres
La dégustation du vin est tout un art. A chaque type de vin correspond un verre afin d'en apprécier toutes les subtilités. Même le café a ses codes pour une meilleure appréciation.
Pour un champagne pétillant...
Le champagne se sert dans une flûte pas trop étroite : il faut que la circonférence du verre soit suffisamment large pour laisser les bulles éclater ! Il n’est pas recommandé de proposer le champagne dans des coupes trop larges et évasées car toutes les bulles iraient directement éclater en surface et le champagne serait rapidement privé de gaz.
