Pour dégraisser une sauce
Pour cuisiner sans matières grasses
Une cuisson savoureuse sans matières grasses, c'est possible grâce à de petites astuces qui vous permettent de limiter voire de supprimer la matière grasse de vos recettes
Pour dégraisser une sauce
Il suffit tout simplement de la laisser refroidir. Quel que soit votre type de sauce, la matière grasse a tendance à remonter en surface. Ainsi, si vous préparez votre plat à l’avance, vous aurez toujours la possibilité de récupérer la matière grasse avec une cuillère.
Une autre solution plus rapide, est également de le laisser refroidir, et de poser sur le dessus du plat des morceaux de pain frais qui absorberont le gras superflu !
