Avis d'expert...
Les conseils du PNNS
Les experts en nutrition du Programme National Nutrition Santé recommandent de mettre en pratique l...
Les Micronutriments
"Micro" parce que petits, ils n’en sont pas moins indispensables à notre organisme ! Ici, il ne s’agit pas d’énergie, mais ces micronutriments nous sont tout autant précieux… Ce sont les minéraux, les oligoéléments, les vitamines.
Les minéraux
Le calcium, le magnésium, le sodium, le potassium, le phosphore sont des éléments nécessaires à l’organisme pour son bon fonctionnement. Ils ont tous des rôles multiples mais chacun exerce une action spécifique dans un domaine particulier : immunité, cœur, foie, squelette...
pour en savoir plus sur les minéraux
Les oligoéléments
Le fer, le fluor, le zinc, le cuivre et le sélénium sont les principaux oligo-éléments d’une nombreuse famille. Ils sont indispensables à notre organisme comme les minéraux. Simplement, les besoins sont moindres et toujours inférieurs à 30 mg/j c’est pourquoi on les appelle ainsi «oligo» pour «petit».
En savoir plus sur les oligo-éléments
Les vitamines
A, D, E, K, C, elles sont une quinzaine au total. Celles du groupe B agissent à faibles doses. Elles existent dans l’eau ou les graisses de nos aliments et ont chacune une action bien déterminée dans notre organisme…
